PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN: Córdoba
Córdoba es famosa por múltiples razones, mas una a resaltar es su Denominación de Origen tanto en aceites, como en vino y jamón. En el vídeo que os recomiendo nos vamos por la Senda del Vino de Montilla-Moriles con la visita a 3 de las bodegas más representativas: Lagar Blanco, en Montilla, cuya preparación del vino se hace desde la uva Pedro Ximénez, Bodegas de Cruz Conde, unas bodegas subterráneas en las que llevan fabricando vino desde mil novecientos dos, con una arquitectura única, y Bodegas Pérez Barquero, premiadas con cien puntos, la valoración máxima en la guía Parker.
Más descubrimientos gastronómicos, con una cata de diferentes aceites de la zona; Baena, Priego de Córdoba, Montoro Adamuz o bien el aceite de Lucena son los aceites D.O. en una cata absolutamente excepcional.
Y más aún, el Choco, un restaurante de los de la Guía Michelin, muy aconsejable, para los paladares más exquisitos… Terminando con una cata de jamón, de D.O. Los Pedroches con distinción de tres estrellas en los “Taste Awards de dos mil dieciséis. Una auténtica experiencia que la gente de Minube nos ha resumido en este vídeo que tienes que ver para iniciarte en lo que es Córdoba. Vale la pena.
