EN LA PIZZERIA BIANCO, EN PHOENIX, ARIZONA.

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EN LA PIZZERIA BIANCO, EN PHOENIX, ARIZONA. 1

 EN LA PIZZERIA BIANCO, EN PHOENIX, ARIZONA.
Seis horas y media desde Supai a Phoenix, pero por fin ya estoy aquí, eso si, disfrutando de cada palmo del paisaje, es lo que tiene que conduzca otro.
Llegamos anoche, muertos de hambre y mi guía y amigo me recomienda que vayamos a cenar a la Pizzería Bianco. Pues bien, allá vamos.

Es un lugar curioso, muy típico de estos lares. Encontramos un muy buen ambiente familiar, cómo dirían en mi tierra: un lugar muy rústico. Pero la comida (en este caso la cena) es lo mejor, no me decepcionó en absoluto.

Pedimos un par de pizzas de salami que estaban tremendas, una ensalada especial de la casa y cerveza. Muy simple pero contundente. Ves desde la mesa como te preparan las pizzas en el horno de leña, y es una gozada esperar y disfrutar después de la comida, casera y sencilla alrededor de la lumbre.

Si vas por Phoenix y quieres reservar este es su teléfono 602 258 8300, normalmente hay sitio, sólo reserva si sois un grupo, pues el local no es demasiado grande.

Y esta es su carta (en inglés):

Small Plates
Antipasto – Wood Roasted Vegetables, Sopressata, Bite of Cheese
(available after 5PM)
15.00
Spiedini – Italian Fontina wrapped in Prosciutto di Parma, served warm
10.00

Salad
Local Organic Greens with Red Wine Vinaigrette
6.00
Handmade Mozzarella, Local Tomato and Basil with Extra Virgin Olive Oil
9.00
Farmers Market Salad
P/A

EN LA PIZZERIA BIANCO, EN PHOENIX, ARIZONA. 2

Pizza
MARGHERITA – Tomato Sauce, Fresh Mozzarella, Basil
13.00
MARINARA – Tomato Sauce, Oregano, Garlic (No Cheese)
12.00
ROSA – Red Onion, Parmigiano Reggiano, Rosemary, AZ Pistachios
13.00
SONNY BOY – Tomato Sauce, Fresh Mozzarella, Salami, Gaeta Olives
16.00
BIANCOVERDE – Fresh Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Ricotta, Arugula
16.00
WISEGUY – Wood Roasted Onion, House Smoked Mozzarella, Fennel Sausage
16.00
 Extras
Wood Roasted Organic Mushrooms
3.00
Gaeta Olives
3.00
Fennel Sausage
(Schreiner’s Phoenix)
5.00
Creminelli Sopressata
(Salt Lake City, Utah)
5.00
Organic ‘La Quercia’ Prosciutto Americano (Norwalk,Iowa)
6.00
 Agostino Recca Sicilian Anchovies
5.00
 House Made Country Bread (When not served with antipasto or salad)
2.00

Su ubicación:  623 East Adams Street
Phoenix, AZ
Después de descansar ya os contaré más cosas mañana.

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3 Comments

  1. Ambrosio, te aseguro que la carne de este local es de primera,se come muy bien. ¿Te gustan los Foster Hollywood? pues este es algo así pero casero.

  2. Estos son los típicos sitios de comida basura que hay en todo América, pero por lo menos aquí la carne es de verdad, de la tierra.

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