Descubre el Encanto Inolvidable de Kioto: Un Viaje a Través del Tiempo y los Sabores

Viaje a Kioto: Un recorrido único por antigüedades, cocina mágica y secretos escondidos 🌸🍱✨

Kioto, la antigua capital de Japón, es una ciudad que nunca deja de sorprender y maravillar a sus visitantes. Cada rincón esconde un tesoro, cada calle tiene una historia que contar. Este viaje no fue la excepción; fue una aventura llena de encuentros sorprendentes, sabores únicos y lugares encantadores. Desde tiendas de antigüedades hasta restaurantes mágicos, aquí se relatan los momentos más destacados de un viaje inolvidable por Kioto. ¿Estás listo para sumergirte en este fascinante recorrido?

Un Tesoro Oculto en una Zona Residencial: Pebble

En una tranquila zona residencial de Kioto, se encuentra Pebble, una tienda de antigüedades que parece sacada de un cuento. Originalmente, sus propietarios vendían sus productos en mercadillos, pero el destino los llevó a abrir su propia tienda el año pasado. Aquí, cada artículo está cuidadosamente seleccionado y exhibido, creando un ambiente íntimo y acogedor que invita a explorar.

Una Caja de Juguetes para Adultos

La tienda es como una elegante caja de juguetes para adultos que alguna vez fueron niños y niñas. Los estantes están llenos de cerámica, papel, muebles pequeños y objetos curiosos, cada uno con su propia historia. El toque retro y la textura rústica de los empaques de tabaco antiguos son especialmente encantadores, evocando una nostalgia que resuena profundamente en el corazón de los visitantes.

Maker: La Magia de los Sabores en Saiin

El restaurante Maker, ubicado en Saiin, ofrece una experiencia culinaria que va más allá de la simple degustación de alimentos. Aquí, cada plato es una obra de arte que utiliza verduras sin pesticidas y hierbas de Kyotango. Los colores vibrantes de las verduras son solo el comienzo de una experiencia sensorial que sorprende y deleita a cada paso.

El Chef Mago y su Sala del Tesoro

El chef de Maker es un verdadero mago, transformando ingredientes simples en platos que llevan a los comensales a lugares inimaginables. Además de la comida, la atmósfera del restaurante está enriquecida por la presencia de numerosos platos antiguos, que añaden un toque de historia y elegancia a la experiencia.

Una Noche Mágica en Arashiyama

Para celebrar un aniversario de boda, no hay mejor lugar que una posada en Arashiyama. Con un jardín privado y modernas instalaciones japonesas, la posada ofrece un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar de la belleza natural. La mañana siguiente, un baño caliente con vistas al jardín y un desayuno en el restaurante adjunto “Mama” completan una estancia verdaderamente revitalizante.

Desayuno con Sabor a Tradición

El desayuno en Mama incluye una deliciosa sopa de dorada servida con caldo de bonito, una experiencia culinaria que despierta el cuerpo desde dentro. Después de desayunar, una caminata hasta el Puente Togetsu ofrece la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad y la belleza de Kioto en su máximo esplendor.

Stardust: Un Viaje a las Estrellas

Stardust es una casa adosada con más de 90 años de historia, que ofrece una experiencia única y casi sagrada. Aquí, los postres elaborados con ingredientes de origen vegetal son tan deliciosos que uno olvida que son veganos. La atmósfera del lugar y el mensaje del menú, inspirado en un astrofísico, recuerdan a los visitantes que todos somos polvo de estrellas.

Té y Recuerdos Cósmicos

El té de CHA YUAN, con su rico aroma de flor de naranja y melocotón, complementa perfectamente los postres. La sensación de consuelo y ligera emoción que se siente aquí sugiere que quizás, en lo profundo de nuestros cuerpos, guardamos recuerdos de ser polvo de estrellas reluciente.

Actual Kyoto: Un Café con Encanto Nostálgico

En un callejón estrecho junto a las vías del tren se encuentra Actual Kyoto, un café donde la atmósfera tranquila y nostálgica permite a los visitantes relajarse completamente. Aquí, una tarta de queso horneada con Earl Grey y un café con leche de matcha ofrecen una deliciosa pausa en medio del bullicio de la ciudad.

Kaneyo: El Sabor Tradicional de la Anguila

El viaje concluye en el restaurante de anguilas Kaneyo, una magnífica mansión de la era Taisho. El famoso “Kinshidon”, una tortilla japonesa esponjosa con anguila, es el plato estrella que deleita tanto el paladar como el corazón. La técnica de cocción “Edo-yaki” asegura una textura suave y un sabor inolvidable, cerrando el viaje con una nota perfecta.

Este viaje a Kioto fue una exploración de lo antiguo y lo nuevo, de los sabores y los recuerdos. Cada lugar visitado, desde Pebble hasta Kaneyo, ofreció una experiencia única que enriquece el alma y llena el corazón de alegría. ¿Qué maravillas descubrirás en tu próxima visita a Kioto?