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La Revolución Gastronómica de Book Tower: Le Suprême en el Punto de Mira
Un Oásis Parisino en el Corazón de Detroit
Le Suprême, la primera adición de restauración en la torre Book, ofrece una experiencia de comedor francesa sin precedentes. Inspirado en la cultura parisina y gestionado por Method Co. con sede en Filadelfia, el restaurante llega como una promesa de “lo mejor de ambos mundos”: la elegancia francesa y el espíritu emprendedor americano.
Pros de Le Suprême: Un Menú y Ambiente que Te Transportan a París
- Especialidades en el Menú: El restaurante destaca por platos como el “steak au poivre”, “escargot a la bourguignonne” y “moules frites”, entre otros, todos preparados con un sello de autenticidad.
- Una Experiencia Multisensorial: Además de la comida, la carta de vinos y champán con más de 300 opciones, así como un servicio de absenta, prometen una experiencia culinaria completa.
- Diseño de Lujo: El espacio de 6,200 pies cuadrados ha sido meticulosamente diseñado por Method Studios y Stokes Architecture + Design. El interior presenta un ambiente con baldosas de arte nouveau europeo y suelos de mármol de mosaico hechos a mano.
- Hospitalidad Redefinida: Con una capacidad para 210 comensales, una sala de comedor privada con chimenea para 24 personas y asientos en el patio, el restaurante va más allá de la simple comida para ofrecer un ambiente cálido y acogedor.
Contras: ¿Será Suficiente para Mantenerse a la Altura?
- Reservas Limitadas: Por el momento, el restaurante solo acepta reservas para la cena, lo que podría limitar su clientela.
- Poca Diversidad en la Oferta Gastronómica: La ausencia de opciones para desayuno y almuerzo podría afectar el flujo constante de clientes, especialmente en un edificio histórico que también alberga apartamentos de lujo y oficinas.
- Alto Costo de Mantenimiento: La decoración de lujo y las especialidades culinarias, aunque atractivas, podrían resultar en un menú de alto costo que podría no ser asequible para todos los segmentos de la población.
“La belleza de París en el corazón industrial de América” es lo que Randall Cook, CEO y cofundador de Method Co., aspira a ofrecer. Pero la pregunta en el aire es: ¿Logrará Le Suprême mantenerse a la altura de sus promesas y convertirse en un pilar gastronómico de Detroit?
Le Suprême se presenta como una joya en el proceso de restauración de la torre Book, un rascacielos de estilo renacentista italiano que había estado vacante desde 2009. Con un costo de restauración que supera los $300 millones, la torre se ha convertido en un emblema de la revitalización del distrito histórico de Washington Boulevard.
¿Qué Sigue para la Torre Book?
Después del debut de Le Suprême, se esperan más aperturas en la torre, incluido el Bar Rotunda, un café y bar de vinos; y más tarde, en otoño, la azotea Kamper’s y otros lugares que prometen mantener viva la esencia de este edificio histórico. Sin embargo, todos los ojos están puestos ahora en Le Suprême, la nueva joya culinaria que tiene mucho que probar.
