3 lugares para vivir una experiencia gastronómica única en Madrid
Madrid es un punto de encuentro de culturas y sabores, ofreciendo a los amantes de la gastronomía una experiencia que va más allá de lo convencional.
Este recorrido culinario especial te permitirá descubrir tres de los restaurantes más originales y representativos de la capital.
Esta propuesta invita a disfrutar sin prisas, explorando la esencia de cada establecimiento y degustando lo mejor de su cocina.
Desde la autenticidad de la gastronomía mexicana hasta la sofisticación mediterránea y la creatividad de la cocina de autor, este viaje culinario permite a cada comensal adaptarlo a su propio ritmo y preferencias.
Un tour gastronómico con identidad propia
La Taquería de Birra
El punto de partida es La Taquería de Birra, un homenaje a la vibrante comida callejera mexicana. Su atmósfera animada y su decoración transportan directamente a los mercados de México, donde los aromas y sabores crean recuerdos imborrables.
En su carta destacan los icónicos tacos al pastor, acompañados de guacamole y nachos caseros, todos elaborados con el respeto por la tradición y un toque de autenticidad.

Para complementar la experiencia, ofrece una selección de margaritas y micheladas que potencian cada bocado.
La Taquería de Birra cuenta con dos ubicaciones emblemáticas en Madrid: Don Pedro (Calle Don Pedro, 11) y Comendadoras (Plaza de las Comendadoras, 2), cada una con su propio encanto y personalidad.
Derrière Madrid
La siguiente parada nos lleva a Derrière Madrid, ubicado en el corazón de la ciudad, en P.º de la Castellana, 94. Este restaurante combina la esencia mediterránea con influencias mexicanas y francesas.
Su propuesta culinaria se basa en ingredientes frescos de temporada, fusionados con técnicas innovadoras que dan como resultado platos sofisticados y equilibrados.
Desde ceviches y carpaccios con un guiño latino hasta exquisitas preparaciones con salsas francesas, cada creación refleja la diversidad gastronómica del lugar.
Todo ello se disfruta en un entorno elegante y acogedor, donde la selección de vinos y cócteles está pensada para realzar los sabores de cada plato.
Divina Locura
Para cerrar con broche de oro, Divina Locura propone una experiencia de cocina de autor que desafía lo convencional. Su menú sorprende con combinaciones inesperadas, presentaciones innovadoras y sabores que despiertan todos los sentidos.
Entre sus platos destacados se encuentran el steak tartar de vaca, yema curada y alcaparrón o la pluma ibérica y piquillos de Mendavia guisado, aunque no te puedes ir sin probar alguno de sus arroces como el arroz meloso de rape y gambón.
Divina Locura se encuentra ubicado en C. de Fernando Higueras, 19, un espacio donde la creatividad culinaria cobra vida en cada bocado.
Un recorrido sensorial por Madrid
Más que una simple cena, este tour gastronómico es una celebración de la diversidad culinaria. Cada restaurante aporta su esencia, combinando tradición e innovación en un viaje a través de los sentidos.
Madrid es una ciudad donde la pasión por la gastronomía se respira en cada rincón, y esta experiencia ofrece una manera única de explorar su riqueza culinaria.
Desde los aromas especiados de México hasta la refinada influencia francesa y la creatividad ilimitada de la cocina de autor, cada parada de este recorrido es una invitación a disfrutar de una propuesta gastronómica singular.
Para quienes desean vivir una experiencia diferente, este viaje culinario es la oportunidad perfecta para descubrir Madrid con el paladar.
Ya sea comenzando con los sabores intensos de México, explorando la elegancia de la cocina mediterránea o aventurándose en la originalidad de la cocina de autor, cada restaurante tiene algo especial que ofrecer.
¿Listo para disfrutar de esta experiencia? Descubre La Taquería de Birra, Derrière Madrid y Divina Locura, y sumérgete en un recorrido gastronómico inolvidable.