JOHNNY ZURI

Si viajas con el objetivo de encontrar la mejor hamburguesa de España, encuentras a Frankie Burger…

Las hamburguesas hay que agradecérselas a los mongoles, que cortaron la carne por primera vez y la maceraron. Y es que ya descubrieron lo increíble e ingeniosa que es la idea de poner un trozo de carne entre dos panes. Hoy forma parte tanto de la comida rápida hasta algunos de los platos gourmet más selectos. ¿Sabía Genghis Khan que la hamburguesa más cara del planeta se vendería en $5,000? 

Desde hace unos años hay eventos que buscan las mejores hamburguesas de España y uno de ellos es el Campeonato de España de Hamburguesas. Hace unos días salieron los ganadores del segundo año del campeonato. El público votó por sus hamburguesas favoritas durante días hasta que se seleccionaron diez finalistas para avanzar a la ronda final. La decisión final se tomó en una cata a ciegas por un jurado experto, presidido por el crítico gastronómico José Carlos Capel, que estuvo formado por los siguientes miembros: Alejandro Ansón, Chef Pepe Solla, Chef Fernando Agrasar y Chef Iría Espinosa.

El veredicto final eligió en tercer lugar a una hamburguesa de Frankie Burger con doble capa de cheddar, la Super Frankie Cheese. Y es a ésta a la que dedicamos este post, pues la conocemos y podemos dar fe. Si, son muchas las razones por las que la Super Frankie Cheese consiguió el tercer puesto en la Gran Final II del Campeonato de España de Hamburguesas, que tuvo lugar en A Coruña.

Las mejores hamburguesas de España

Más de 240 restaurantes y hamburgueserías de todo el país compitieron del 1 al 28 de febrero en el II Campeonato de España de Hamburguesas. En la primera fase del campeonato, el jurado estuvo compuesto por los propios clientes, quienes evaluaron la calidad del pan, la carne, el queso y sobre todo el sabor del diseño en su conjunto.

Super Frankie Cheese, la tercera mejor hamburguesa de España

Esta burger, se basa en la Frankie Cheese Bacon y partiendo de su receta se ha creado Super Frankie Cheese. Tiene todo lo bueno de Frankie Cheese Bacon y más: 250 gramos de carne, doble cheddar, doble bacon y la salsa Frankie.

En toda hamburguesa, la protagonista principal es la carne, ya sea de ternera o de pollo… La carne es el epicentro de este bocado. Siguiendo la sencillez de los espacios tradicionales en los que se manipula este producto, Frankie Burgers abrió en una de las calles principales donde se puede sentir el pulso gastronómico de la capital en la actualidad. Y estuvimos allí. La apuesta de esta empresa, que inició su andadura en Alcalá de Henares, se basa en respetar el carácter de hamburguesería clásica con una carta corta, pero llena de productos sencillos en esencia y forma, pero con mucho gusto.

Entre sus diseños destaca el icono de la casa, Frankie Cheese Bacon, un sabroso mix que nunca defraudará y que aspira a convertirse en una de las mejores hamburguesas de Madrid.

Con una capacidad para 60 personas en el interior y una terraza para 24 personas, el local cuenta con una decoración informal y moderna, diseñada por el estudio de arquitectura e interiorismo Blue Depend. Frankie también ofrece un servicio a domicilio.

Dos tamaños, aperitivos y postres

Frankie Cheese Bacon se sirve en dos tamaños, 180 y 250 gramos. El resto de opciones que se ofrecen son versiones, a las que se añaden chiles con carne caseros, queso de cabra o salsas caseras como mayonesa de chipotle, guacamole, barbacoa y una propia receta de miel y mostaza.

Hamburguesas de frankie

Están inspiradas en el concepto de hacer cocina amena y fácil, de una hamburguesería tradicional consiguiendo hacer que sus hamburguesas sean adictivas. Están elaboradas 100% con carne de vacuno, en pan brioche y coronados con patatas fritas caseras. Su hamburguesa Super Frankie Cheese es la que alcanzó el tercer lugar: 250 gramos de carne, doble cheddar, doble bacon y salsa Frankie. 

Podríamos decir que Frankie Burgers se basa en tres principios: respetar el carácter agradable y fácil de las hamburguesas tradicionales, sencillas en esencia y forma, con una carta muy corta, pero todo delicioso, realizando todos los procesos a mano. La filosofía la resumen bajo el lema «La calidad es nuestra receta», y hacen de la casa un icono, en este caso Frankie Cheese Bacon.

Como dije antes, la ganadora está disponible en dos tamaños, 160 y 250 gramos -Super- y por el precio de 10,90 y 13,90 euros, respectivamente. Un bocado sabroso, sencillo en el mejor sentido de la palabra y que se ofrece sin pretensiones además de utilizar un 100% de pureza en los ingredientes. Es decir, carne de vacuno de raza, picada a mano todos los días en el propio establecimiento. Todo se complementan con patatas de origen gallego, que se cortan a mano todos los días.

En definitiva, hamburguesas para disfrutar comiendo con las manos.

Su diseño se complementa con tres aperitivos: chuletas de pollo; alitas de pollo y totopos hechos a mano al más puro estilo mexicano en una casa especializada en este producto- y dos postres caseros: cheesecake y galletas con chispas de chocolate.

Hace un tiempo, Fran Rodríguez y Jesús Rivero, socios de Frankie Burgers, estaban considerando adaptar rápidamente una de sus ubicaciones en el centro a una cocina central orientada a la entrega. Después de varios meses de funcionamiento, sus hamburguesas fueron ampliamente reconocidas como las mejores de la ciudad; no es de extrañar que agregadores como Just Eat pronto le otorgaran la insignia de Leyenda local, una opinión que pronto se extendió a la comunidad.

Oakland es una ciudad en el lado este de la Bahía de San Francisco, en California.

El centro de Oakland es un complejo hotelero, comercial y de oficinas en el centro de Oakland, California. Ogawa Plaza en la calle 14 se encuentra en el lado norte del complejo, y el centro de convenciones de Oakland y el hotel Marriott se extienden hacia el sur hasta la calle 10. La comunidad cuenta con el servicio de la estación BART de 12th Street / Downtown Oakland.

Hasta hace unos años, Oakland era conocida principalmente por su importante puerto comercial, el más grande de la costa oeste de los Estados Unidos. Oakland está pasando por un período de tremendo crecimiento y renacimiento cultural.

Se recuperan restaurantes encabezados por algunos de los nombres más ilusionantes del mundo, animados centros culturales, exuberantes parques, bodegas, cervecerías artesanales y una contagiosa alegría de vivir. Se ha convertido la ciudad en uno de los destinos más prometedores de la bahía.

Una tarde relajante en el lago Merritt de Oakland, un lago salado artificial anteriormente contaminado. Se está trabajando para abrir un canal entre el lago y Jack London Square, para que algún día se pueda remar hasta la Bahía de San Francisco.

Para cualquier persona interesada en todas las cosas de California, el Museo de Oakland de California es el lugar para estar. Este museo de gemas recientemente renovado tiene tres grandes áreas de exhibición dedicadas a las artes, la historia y las ciencias naturales.

La vista desde Rosenblum Cellars es insuperable, y disfrutarás de cuatro botellas de vino mientras admiras el Oakland Wharf salpicado de veleros. Hay muchas otras bodegas en la ciudad como Jeff Cohn, Urban Legend, Periscope, pero quizás Dashe ofrece la mejor experiencia de bodega urbana. East Bay Winery Bike Tours ofrece visitas a bodegas en Oakland y Alameda.

Paramount se remonta a su antigua gloria Art Deco en la década de 1980, uno de los primeros destellos de esperanza para el futuro de la entonces abandonada ciudad. Puedes ver otras maravillas arquitectónicas con el recorrido a pie gratuito de Oakland.

Hay bosques de secuoyas a lo largo de la bahía, pero uno de los parques de secuoyas más grandes que quedan es, sin duda, el Parque Regional de Redwood en Oakland Hills.

También cerca del Parque Joaquín Miller hay secoyas y está el Teatro Woodminster, muy querido por los lugareños, un lugar al aire libre donde puedes disfrutar de las actuaciones de la compañía de teatro tradicional, el más antiguo de Oakland.

En el mundo del baloncesto todo el mundo habla de los Golden State Warriors, uno de los equipos más fuertes de la NBA. Nada mejor que admirar las singulares facciones de su estrella y mejor jugador, Stephen Curry, pasando una tarde en la ciudad. De hecho, el Oracle Arena de Oakland es su hogar y ver un partido es una emoción garantizada. 

https://tusdestinos.net/que-ver-oakland-estados-unidos/

Una sociedad sin policía, en la que no se maneje dinero, no existan religiones y cada cual aporte su capacidad a la comunidad.

Estos son los pilares sobre los que un grupo de personas dispuestas a hacer su propia utopía, una ciudad experimental, se instaló en la costa de Tamil Nadu en 1968. La llaman Auroville, está a punto de cumplir 50 años y aún le queda mucho para llegar a ser el ideal con el que nació.

El objetivo inicial era construir una ciudad para 50.000 personas, aunque ahora sus habitantes son 6.000, de 36 nacionalidades diferentes, la mitad de las cuales son indígenas.

Sus habitantes aseguran que se ha convertido en un lugar autosuficiente gracias al turismo, la exportación de alimentos y artesanías, así como la implementación de proyectos musicales y arquitectónicos en el exterior.

Según el documento aportado por los miembros de la comunidad, hay que añadir a la lista de ayudas internacionales a lo largo de su historia, entre ellas la de la Comisión Europea o el Gobierno de Navarra, la UNESCO y el Gobierno de la India, que el organismo proporciona ellos con un estipendio anual.

Auroville se fundó como la meca de los estilos de vida alternativos. Cada año son acogidas unas 120 personas, entre ellas miembros de la clase dalit, una de las clases más bajas, condenada por la sociedad desde el nacimiento.

En todas las casas hay fotos de los fundadores y libros.

Según Fabienne, quien lleva 40 años en la comunidad, es común encontrar personas y grupos que llegan con entusiasmo y se van temprano y otros que no son aceptados por la comunidad porque no cumplen con los requisitos. También hay muchos casos de personas que se van de Auroville y regresan después de unos años, sin poder socializar en ningún otro lugar fuera.

Al no querer delinear claramente las fronteras durante todos estos años, decenas de restaurantes, centros de yoga y otros negocios utilizan el nombre de Auroville para engañar a los turistas. Sus habitantes están tratando de solucionar este problema por la vía judicial.

Auroville no es un refugio, es un pequeño laboratorio para trabajar con enfermedades humanas y encontrar una cura. Todo lo que pasa en el mundo exterior también pasa aquí.

+ en: La ciudad donde se vive sin dinero cumple 50 años

¿Por qué vacunarse es necesario para viajar al extranjero?

Disfrutar de unas merecidas vacaciones, una escapada esporádica o un viaje de negocios, requiere de la protección en materia de salud con vacunas indicadas y recomendadas según el destino a visitar, con la finalidad de contar con la defensa inmunológica necesaria ante cualquier tipo de enfermedades contagiosas que puedan poner en peligro la vida.

Las vacunas están indicadas porque protegen a los viajeros contra enfermedades graves, ya que según el lugar de destino a visitar, puede existir la posibilidad de estar en contacto con diversos tipos de enfermedades que no son frecuentes en el lugar de residencia, por tales motivos se exigen al viajar a determinados lugares.

Vacunarse es lo más indicado, ya que permite gozar de la protección requerida para mantenerse seguro durante el viaje, además de evitar traer de vuelta enfermedades contagiosas que se puedan transmitir a las personas del entorno, como familiares, amigos y la comunidad.

¿Qué tipo de vacunas necesitas antes de viajar al extranjero?

Existen un conjunto de vacunas que se recomiendan aplicar y que dependen de ciertos factores, tales como:

El lugar de destino, ya que la mayoría de los países exige una certificación de vacunación para enfermedades como la fiebre amarilla o la polio. Si el viaje es a lugares rurales o países subdesarrollados, existe una mayor probabilidad de tener contacto directo con otro tipo de enfermedades, lo cual necesita la aplicación de más vacunas antes de realizar el viaje.

El estado de salud, ya que si se posee algún tipo de enfermedad crónica que pueda debilitar el sistema inmunológico, o si se está embarazada, se pueden requerir ciertas vacunas adicionales antes de realizar el viaje.

La certificación de vacunas que ya se poseen, debido a que es fundamental estar al día con el esquema de vacunaciones recomendado desde el nacimiento, ya que ciertas enfermedades no son frecuentes en algunos países, pero sí son bastante comunes en otros, por lo que las vacunas constituyen la defensa inmunológica ante cualquier tipo de contagio.

¿Con cuánto tiempo estimado de anticipación se deben colocar las vacunas antes de viajar al extranjero?

Lo más recomendado consiste en vacunarse de 4 a 6 semanas antes de realizar el viaje, ya que de esta manera, las vacunas tienen el tiempo necesario para desarrollar la barrera inmunológica requerida, y hacer frente ante cualquier tipo de enfermedad contagiosa, gozando de la protección deseada mientras se desarrolla el viaje.

De esta forma, también existe el tiempo necesario para la aplicación de dosis adicionales, en caso de ser requeridas.

¿Cómo planificar un viaje ideal y estar protegido?

Existen algunos recursos útiles que se pueden utilizar para planificar un viaje seguro y con las máximas medidas de seguridad, control y prevención, tales como:

Resulta indicado visitar el sitio web de viajes de los centros de control y prevención de enfermedades, para conocer el tipo de vacunas y las dosis que se pueden necesitar según el lugar de destino hacia donde te dirijas.

También puede ser indicado visitar el sitio web del departamento de Estado, para conocer un poco más acerca de las vacunaciones necesarias, seguro de viajes y emergencias médicas.

Puedes descargar la aplicación para viajes de los centros de control de enfermedades, para obtener las vacunas recomendadas, así como una lista que permita la planificación del viaje de manera personalizada. Esto puede ofrecer una guía para que puedas tener preparados los documentos requeridos para el viaje, así como para que puedas llevar un registro de los medicamentos y del esquema de vacunaciones aplicado.

Es importante leer los avisos de viaje actuales, para estar atentos a brotes de enfermedades o nuevas recomendaciones de vacunas para las áreas donde se planifique viajar.

¿A qué lugares debes asistir para la aplicación de las vacunas necesarias al viajar al extranjero?

Existen centros de salud especializados para atender los requerimientos en caso de un viaje. Los centros de control y prevención de enfermedades son los más idóneos, donde asistir para la aplicación de las vacunas y las dosis correspondientes según el lugar de destino a visitar.

De igual manera, existen clínicas de viajes, las cuales ofrecen las vacunas recomendadas y correspondientes según la zona geográfica o el país seleccionado, así como clínicas de vacunación de fiebre amarilla, ya que es una de las principales vacunas que se exigen en la mayoría de los destinos a visitar.

Contratar un seguro de viaje es otra de las opciones recomendables al viajar al extranjero

Además de las vacunas recomendables para viajar al extranjero, lo ideal es contratar un seguro de cancelación de viaje para que goces de la protección y el respaldo necesario ante demoras, cancelaciones, emergencias médicas y demás, ya que la mayoría de estas pólizas cuentan con más de 15 coberturas y asistencia para proteger en los viajes.

Este tipo de pólizas de seguro generalmente ofrecen cobertura para:

• Emergencias médicas, ofreciendo respaldo y cobertura para todo tipo de eventualidades médicas.
• Cancelación de viaje, para aquellos casos en los cuales el viaje resulta cancelado, proporcionándote el reembolso total del billete.
• Protección de equipaje, el cual asegura una cantidad específica de dinero en caso de demora del equipaje o extravío.
• Protección desde 75 km, para los viajes nacionales e internacionales.
• Protección ante COVID–19, para gozar de la protección requerida ante emergencias médicas o cancelación de viaje en caso de que el asegurado o familiar se contagien con COVID–19.
• Responsabilidad civil, la cual ofrece respaldo en cuanto a daños a terceros, al estar fuera del lugar de origen.

Contratar un seguro estudiantil, otra de las mejores opciones a elegir para estar asegurado durante el viaje

Viajar estando protegido contra cualquier eventualidad es una de las opciones más indicadas a elegir cuando se trata de tranquilidad y respaldo, y un seguro estudiantil proporciona la cobertura necesaria para que la estancia en el extranjero sea lo más plácida y confortable posible, proporcionándote el siguiente tipo de coberturas:

• Responsabilidad civil en el extranjero.
• Cancelación de viaje.
• Interrupción de viaje.
• Sobreventa de pasajes por la aerolínea.
• Gastos de emergencia médica.
• Emergencias odontológicas.
• Retraso en equipaje personal.
• Daños ocasionados al equipaje personal.
• Extravío o robo de equipaje personal.
• Extravío o robo de documentos personales.
• Daño, pérdida o robo de dinero para uso personal.
• Retraso en la salida o cierre de vuelo.
• Perdida en la salida del viaje o conexión de vuelo.
• Invalidez permanente o total, pérdida orgánica o de la vista.
• Muerte accidental.
• Gastos funerarios por muerte accidental.

Planificar un viaje protegido contra enfermedades contagiosas es muy sencillo, puedes consultar la información suministrada por los centros de control y prevención de enfermedades, en cuanto al tipo de vacunas requeridas según el lugar de destino, la documentación necesaria, así como la contratación de seguros de viaje y emergencias médicas, para que puedas viajar con la seguridad y confianza de estar cubierto y respaldado ante cualquier tipo de eventualidad.

Polignano a mare

Polignano a mare se encuentra en la provincia de Bari y se puede llegar con bastante facilidad en coche o tren desde cualquier ciudad de Apulia o Italia.

Es una ciudad con mucho encanto y es bastante fácil visitarla en uno o dos días. El casco antiguo es peatonal y se puede recorrer sin problemas.

En la Piazza Vittorio Emanuele II, además de la iglesia de Polignano a Mare, también se encuentra el famoso Palazzo dell’Orologio o Torre dell’Orologio, una vez sede de la universidad.

El Palazzo Marchesale y el monumento a los caídos dan a la Piazza Garibaldi, una plaza repleta de restaurantes y locales.

Piazza Garibaldi se encuentra en la puerta del casco antiguo, justo antes de entrar. Desde esta plaza se puede entrar al casco antiguo o bajar a la playa Lama Monachile.

La estatua de Domenico Modugno es una de las características más famosas de Polignano a mare, una estatua gigante de 3 metros de altura con los brazos abiertos y un increíble panorama detrás. La plaza es amplia y conduce a una zona rocosa desde donde se puede admirar el Lama Monachile y los restos de las yeguas de Polignano. Desde esta plaza comienza el Lungomare Domenico Modugno, desde donde se puede llegar a Cala Paura.

Monachile es la playa más popular de Polignano a mare, casi todas las fotos turísticas de Polignano muestran eso. Hoy es uno de los lugares más queridos de Polignano e incluso cuando está lleno de gente. Varios restaurantes y hoteles populares en el área ofrecen vistas panorámicas de Lama Monachile se encuentra a lo largo de la antigua Vía Traiana, construida por el emperador Trajano para conectar Roma y Brindisi, y en el pasado se utilizó como puerto para los barcos que transportaban mercancías desde el Este.

Si quieres bañarte en esta preciosa cala, no olvides las zapatillas porque toda la playa es de rocas. En Lama Monachile, a menudo saltan desde lo alto de los acantilados, un espectáculo que se puede admirar desde arriba o desde el agua.

Si pasas unos días en Polignano a Mare, puedes recorrer sus cuevas marinas. Para visitar algunos de ellos, debes hacerlo mediante excursiones locales, te llevarán a increíbles cuevas con aguas cristalinas.

Una de las playas más hermosas de Polignano a mare, Cala Paura es una cala natural con rocas y hermosas aguas azules.

Playa de Grottone es una playa especial, una piscina gigante clavada en la roca.

En el casco antiguo de Polignano a mare se puede visitar la pequeña plaza Santo Stefano, una terraza con vistas panorámicas.

La puerta del casco antiguo. El Arco Marchesale o Porta Grande fue construido durante la renovación de las murallas de Polignano en 1530.

Restaurante Grotta Palazzese es el restaurante más famoso de Polignano, construido en una cueva natural.

Es muy fácil llegar a Polignano a mare, la mejor opción es llegar en tren desde Bari u otras ciudades de Apulia. Polignano es una ciudad bastante plana por lo que puedes caminar desde la estación, si tienes mucho equipaje puedes tomar un taxi o un autobús público.

Hay dos aeropuertos cerca de Polignano a mare, el más cercano es el Aeropuerto Internacional de Bari, seguido del Aeropuerto Internacional de Brindisi. Durante el verano en ambos aeropuertos, puedes encontrar autobuses con rutas directas a varios pueblos de Apulia, incluido Polignano a mare.

Polignano a mare es uno de los mejores lugares en Apulia durante el verano, la belleza del lugar, la comida y la cercanía a otras ciudades son lo mejor. Puedes elegir entre hoteles y apartamentos, hay muchas opciones de alojamiento en Polignano a mare.

Hay cómodos apartamentos en el casco antiguo de Polignano. Si visitas Polignano a mare, no te pierdas las ciudades y pueblos cercanos que puedes visitar en tren o en coche de alquiler.

Desde Marrakech se puede hacer un viaje al desierto, pero  ¿Sabes lo que los viajeros influencers en Marrakech nos cuentan?

Si empezamos a recomendar Marrakech por los sentidos, he de decir que esta ciudad puede presumir de una gran variedad de productos y platos típicos que podrás disfrutar durante tu estancia en Marruecos. Tagine, cuscús, kebabs, broches, té, especias o dulces marroquíes como el shabbakiyya o el briwat son algunos de los imprescindibles para comer o cenar en la ciudad. ¿Dónde probar estas delicias de la gastronomía marroquí? Te lo cuento más abajo, pro no solo de gastronomía se nutre nuestro consejo ya que el lugar es el epicentro de una enorme variedad de actividades, por ejemplo, desde Marrakech se puede hacer una excursión al desierto solo contactando con Hellotickets.

Y si, en los caóticos puestos de comida repartidos por la Plaza de Jamaa el Fna, encontramos las distintas variedades de pinchos, que están a la orden del día. Aunque frecuentada por turistas, La Cantina Des Gazelles no ha perdido su esencia, y puedes probar un magnífico tajín o cuscús que te dejará feliz y pleno o plena.

Merece la pena ir a Le Trou au Mur, donde la decoración del lugar así como la elaborada y sofisticada cocina marroquí te conquistarán desde el primer minuto.

No te pierdas Le Jardín, uno de los restaurantes más recomendados para tu visita a Marrakech. La cuidada presentación, la calidad de la comida y la decoración del lugar son el número 10.

Para la mayoría de los influencer viajeros es Le Foundouk y su auténtica comida, privacidad, elegancia y un servicio impecable lo más aconsejable. También aconsejan subir a la azotea de Café Atay, donde puedes desayunar, tomar un té para recargar energías o cenar al atardecer con la impresionante vista de la ciudad de fondo. Para una merienda rápida y deliciosa, nos recomiendan ir a Blackchic Café.

El poder de las redes sociales

Es indiscutible y la presencia de líderes de opinión ha hecho que el marketing de influencers en línea sea un elemento importante para la industria de viajes. Pero, ¿el futuro del turismo nacional está en manos de los influencers? Parece justo pensar que sí. Es evidente que hay un interés del sector en agrandar la capacidad de influenciar a los creadores especializados en viajes y fomentar sus esfuerzos por promover los destinos.

De esta forma, también  buscan formas de mejorar el alcance y la reputación del destino, y los influencers desean hacer crecer su comunidad de seguidores de forma orgánica.

Gracias a la capacidad de alcance conseguida en las redes sociales, estos profesionales consiguen llegar a personas de todo el mundo. Lo hacen sin barreras de nacionalidad, idioma, edad o poder adquisitivo. Como tal, son una herramienta muy interesante para la industria del turismo.

¿Qué futuro le espera a los influencers de viajes?

Con la tímida reanudación de los vuelos a destinos internacionales y las fronteras que podrían abrirse próximamente, empiezan a llegar noticias prometedoras para el turismo. Mientras tanto, seguimos contando las etapas de alivio de la tensión. Esto incluye blogueros de viajes e influencers. Las campañas promocionales se han cancelado, nadie ofrece viajes a cambio de contenido de marca y muchos clientes potenciales comienzan a pensar dos veces en qué gastar su dinero con la crisis económica llamando a su puerta. En consecuencia, es necesario un cambio narrativo.

Los blogs de viajes son especialmente útiles para los viajeros que buscan información incluso cuando ya están en el destino, además de ser una inspiración para que los lectores decidan a dónde ir en su próximo viaje. En los últimos años, con la proliferación de los smartphones y la reducción del roaming dentro de la Unión Europea, además del importante aumento de las redes Wi-Fi públicas y privadas, cada vez son más los usuarios que buscan inspiración en los dispositivos móviles online y en tiempo real. 

Diversos estudios apuntan al final de las «vacaciones en la ciudad» a favor de los viajes en bicicleta o senderismo en busca de pueblos y lugares remotos, así como las vacaciones en albergues, campings y casas unifamiliares rodeadas de naturaleza, como una tendencia temporal.

Incluso la forma en que pernoctamos cambiará pues ya no nos tomaremos vacaciones con pernoctaciones en diferentes estructuras cada dos o tres días, sino con más pernoctaciones en la misma estructura. 

EL MARRAKETCH DE YVES SAINT LAURENT

Yves Saint Laurent tenía 30 años cuando él y su socio Pierre Bergé visitaron por primera vez esta ciudad en 1966 y quedaron encantados al instante.

Su amor fue tan grande que al año siguiente el modisto compró una casa en la ciudad, la casa de la serpiente.

En la década de 1980 compraron lo que se conoció como Villa Oasis y Majorelle Gardens, donde se pueden ver numerosas especies de plantas desde palmeras, bambú, cactus o plantas acuáticas.

Una de las últimas tareas de Pierre Bergé antes de su muerte fue crear un museo en su honor, a pocos pasos de los Jardines Majorelle. Una retrospectiva de 4.000 m2 que rinde homenaje a Saint Laurent, donde puedes encontrar las exposiciones temporales más fascinantes junto a las creaciones permanentes de los diseñadores.

LOS INFLUENCERS, TAMBIÉN EN MARRAKETCH

Están más de moda que nunca, y las empresas se pelean entre sí para contratar sus servicios porque todo lo que tocan se convierte en oro. Son personas que tienen una gran presencia y credibilidad en las redes sociales, gracias a su conocimiento de una industria en particular. Para convertirse en un Influencer es necesario tener un número importante de seguidores en las redes sociales, interactuar con ellos a diario y presentar información de calidad en un diseño atractivo.

Claudia Campos es una bloguera de viajes sevillana con más de 30.000 seguidores en sus redes sociales, y lo primero que quiere dejar claro es que su seriedad y preocupación por atender con sinceridad a los compañeros de viaje está siempre por encima de todo. Su blog, Los viajes de Claudia, nació en el verano de 2013 sin otra intención que la de ser un vehículo para contar sus peripecias por el mundo, ya que su vida profesional tomó otros rumbos.

Es cierto que cuando empiezas a dedicarle más tiempo al blog de lo habitual y este se va profesionalizando, es justo premiar el esfuerzo. En ese sentido, la granadina Patricia Rojas, autora del blog de viajes La Cosmopolilla, que tiene más de 50 mil seguidores, dice que no quiere engañar a nadie, Patricia cree que la mejor fórmula de viaje es aquella que trata de promocionar un destino turístico a través de un método llamado blogging.

Su opción favorita para monetizar son los enlaces de afiliado, es decir, enlaces en los que obtienes una comisión por cada venta realizada desde tu blog. Algunos de los sectores que más han invertido en esto son el turismo y la moda. Otro blog, My Adventure with Fashion, se basa en mostrar la apariencia diaria de la autora y tiene más de 120.000 seguidores. Su blog es su vida y le ha dado una alegría infinita.

Helena admite que no le gusta hablar de números, pero asegura que muchos influencers y blogueros viven cómodamente de su proyecto. Según Patricia, es complejo de calcular. “Hay meses hermosos como la primavera y meses más tranquilos en los que todo el mundo se vuelve loco promocionando destinos en verano.

Claudia dice que también puede vivir con el blog, aunque por ahora lo está completando con otros trabajos.

Después de cuatro años de lidiar con la informática, el seo, las herramientas digitales, las redes sociales… asegura que el conocimiento y la educación son necesarios. Es cierto que cualquier persona puede iniciar un blog, pero tener un blog exitoso requiere un aprendizaje. Si algo ha aprendido Claudia durante este tiempo es que escribir en un blog requiere perseverancia.

Para Helena, el mayor conocimiento que debes tener en el mundo de los blogs es saber cuál es tu estilo y gusto. Sabe y demuestra lo que realmente le apasiona, porque eso la diferencia de miles de otros perfiles en redes sociales y blogs.

Mi opinión particular es que el concepto de comenzar un blog solo para ganar dinero o viajar gratis es incorrecto y solo puede generar frustración. El consejo de Claudia va en la línea, y además asegura que hay que saber venderse bien. Helena también confirma que la clave es ser uno mismo pues no vale la pena copiar perfiles que funcionan porque ya existen y al final no estás aportando nada nuevo. 

Lo malo de todo este boom es que los profesionales de la educación reglada están viendo el filón y quieren meter sus sucias manos en esto para restar frescura, espontaneidad, arte y libertad al sector. Por ejemplo, la Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio de Sevilla ya se ha lanzado a otorgar el próximo año el primer Máster en Social Media Influencer, Blogger Profesional y Videoblogger, que se celebra por primera vez en España y se imparte en Hispanoamérica, un máster que no entiendo a qué necesidad responde ya que no supieron ver venir la irrupción del fenómeno. Los influencers han surgido, han crecido, se han formado de forma autodidacta y ejercen su actividad de forma libre, no sin dificultad. Que las instituciones educativas regladas quieran ahora regular esto no puede sino desembocar en más burocracia, más restricción, más regulación y adoctrinamiento. Los profesionales de este sector no hemos necesitado de escuela o universidad alguna para crear este sector económico. No les debemos nada ni necesitamos sus «master». ¿Pretenden ustedes enseñarnos nuestro oficio? 

Dice el creador y gestor del proyecto que este Master nace para dar respuesta a una de las necesidades laborales y sociales que demanda el mundo del siglo XXI, donde las empresas necesitan de influencers y blogueros como nuevos líderes de opinión para promocionar marcas. Y no se equivoca en ello, pero otra cosa es que quieran convertir a este sector de líderes de opinión que se caracterizan por su independencia en la creación de contenidos en algo parecido al adoctrinado y domesticado sector del periodismo, del que no hablaré más por recato.

Un apunte, los estudiantes de este máster tienen la oportunidad de recibir subvenciones y becas de hasta el 50 por ciento de la cuota de inscripción. ¿De verdad hace falta que alguien se forre con nuestros impuestos? Espero que se nos deje a los bloggers, youtubers, etc, seguir ejerciendo nuestro trabajo sin interferencias de burócratas que no han estado ahí ni antes, ni durante…

Actualmente, los destinos turísticos Cannabis son los más demandados por muchas personas en el mundo. Destinos en donde el cannabis es legal.

Si estás de vacaciones y planeas viajar, ¿cuál es tu destino de viaje cannábico favorito? ¿Te gustaría viajar a alguna parte del mundo donde puedas expresar tu amor por esta planta sin ser presionado por las autoridades del país donde te encuentras? Pues entonces debes saber que existen algunos lugares turísticos en los que no tendrás ningún problema en cuanto al consumo de Cannabis. Cabe señalar que, incluso en lugares donde el uso del cannabis no es del todo legal, existen oportunidades para utilizar la planta. Y si quieres saber los mejores destinos de viaje para la marihuana legal puedes leer más aquí.

COLORADO, Estados Unidos

¿Vistas espectaculares de las Montañas Rocosas en una ciudad conocida por ser pionera en la reforma de la ley del cannabis? También tienes una opción para este tipo de vacaciones en USA.

Colorado fue el primer estado del país en legalizar la marihuana recreativa y establecer un mercado minorista. Las tiendas de Colorado no permiten el consumo en el lugar, pero han comenzado a surgir varios espacios de salón específicamente para fumadores de marihuana. Ahora, en ciudades como Denver, se organizan visitas guiadas para mostrar lo mejor de la vida nocturna cannábica.

Uruguay

La tenencia personal y el consumo son legales desde 1998, pero en 2013 el Estado de Uruguay hizo historia con la legalización del consumo medicinal y recreativo, con el registro de cultivadores y la producción estatal. Puedes cultivar hasta 6 plantas y la marihuana medicinal se vende en farmacias, y también hay una serie de clubs cannábicos repartidos por todo el país.

Aunque solo los residentes pueden cultivarlo y consumirlo legalmente, en realidad la actitud de los uruguayos hacia el cannabis es muy relajada, y es un tema socialmente naturalizado y discutido abiertamente.

Puedes ver el atardecer desde la Rambla de Montevideo fumar o pasear por la Ciudad Vieja y luego dirigirte al Mercado del Puerto para disfrutar de una exquisita carne uruguaya, o fumar en alguna de las playas de arena blanca. 

Países donde el consumo de cannabis es legal

La batalla por la legalización del cannabis sigue estando en el centro del debate en foros internacionales y parlamentos de todo el mundo. El consumo de cannabis es una costumbre tan cultural, religiosa y artística en sus diversas manifestaciones que desde hace décadas está en el centro del debate en multitud de congresos alrededor del mundo.

En el caso de Uruguay, ya comentado antes, su regulación y comercialización no incidió en el aumento del consumo de los uruguayos. Desde que se presentó en la Asamblea Nacional la ley sobre consumo, venta y comercialización de cannabis en Uruguay, sus residentes han abogado por una jurisprudencia que responde a las exigencias de un país consciente de su accionar.

En el caso de Colombia, en 2012 la Corte Suprema aprobó una ley que permite a los residentes de ese país consumir 5 gramos de cannabis para uso personal, mientras que el Congreso bloquea rotundamente cualquier tipo de ley que da legalidad a su consumo.

En cuanto a Chile, sus habitantes continúan abogando por la despenalización del cultivo y uso de cannabis con fines terapéuticos y recreativos.

Canadá fue el primer país en regular el uso medicinal del cannabis.

Barcelona es la única ciudad de España con un club social que consume cannabis.

Estados Unidos: solo en Colorado, Washington, Alaska, Oregón y el Distrito de Columbia es legal el uso recreativo de marihuana.

México: La Suprema Corte de Justicia de la Nación aprobó la legalización del cultivo y uso de marihuana para fines personales y recreativos.

Jamaica

Jamaica es la meca del cannabis, debido a sus vínculos con las culturas rastafari y reggae. Lo cierto es que, legalmente, el consumo privado solo se identificó en 2015, y hasta 56 gramos se considera una infracción leve, costando solo unos 5 euros. Como era una planta sagrada para los rastafaris, podían cultivarla y transportarla sin límite, pero no podían venderla y solo podían consumirla en los lugares donde eran devotos. De hecho, la marihuana está en todas partes, la actitud es bastante relajada y los ingredientes son geniales.

Visita en honor a Bob Marley su casa, que ahora es un museo sobre él. Incluso puedes visitar su estudio de grabación personal. La nación caribeña, por otro lado, cuenta con increíbles bellezas naturales, como la playa Negril de más de 11 kilómetros de largo, donde encontrarás fiestas por la noche y gente tomando el sol durante el día. Allí sabrás qué música de fondo acompañar un recorrido a pie.

Ámsterdam, Países Bajos

El hecho de que Amsterdam esté en la lista de los mejores destinos turísticos legales de cannabis no es una sorpresa. De hecho, aunque en los últimos años se han realizado esfuerzos para eliminar el Cannabis del citado destino turístico, éste sigue ofreciendo al turista experiencias diferentes que no se pueden encontrar en ningún otro lugar. Además, es en esta ciudad donde Sensi Seeds tiene su sede. Ahora bien, ¿por qué otras razones es bueno viajar a Amsterdam para consumir Cannabis?

Aunque no todo el consumo de cannabis es legal en los Países Bajos, lo cierto es que existe una política de tolerancia con respecto al uso de Cannabis desde hace muchos años. Además, en este destino turístico, existen famosos cafés, que introducen al turista en la variedad y ambiente relacionado con el Cannabis.

Además de lo anterior, en caso de que quieras consumir Cannabis por primera vez, puedes hacerlo fácilmente en Ámsterdam, ya que los lugareños a lo largo del tiempo han perfeccionado el arte de eludir el estado altamente iluminado y manifestarlo a través de diversos medios, como, a través de comida rica y para todos los gustos.

Siempre puedes disfrutar de una cerveza holandesa, junto con el hecho de que puedes caminar por los parques disponibles en esta ciudad.

Cabe señalar que sólo puedes comprar y consumir Cannabis si tienes 18 años o más, un factor a tener en cuenta cuando decidas viajar a Ámsterdam.

Una manera distinta de viajar en barco por la Costa Brava

A la hora de viajar de vacaciones a la Costa Brava, la mejor manera de disfrutar de sus aguas puede ser a bordo de un barco. Gracias a una empresa de alquiler de barcos ahora es posible contar con un servicio que permite el uso de una embarcación sin la necesidad de tener el carnet de navegación.

Navegar sin carnet

El servicio de alquiler barco sin carnet Costa Brava de la empresa Costa Brava Boats, es la mejor forma de pasar las vacaciones en esta zona caracterizada por sus hermosas aguas, las calas de arena fina, los acantilados y la naturaleza del entorno.

El precio del servicio puede ser diferente, dependiendo de varios factores, como la embarcación elegida, la duración del alquiler o la temporada, sin embargo, hay precios para cualquier bolsillo. Gracias a esto, los viajeros podrán encontrar la opción ideal para navegar por las aguas del Mar Mediterráneo.

La mayor ventaja de este servicio de alquiler es la posibilidad de conducir embarcaciones sin la necesidad de tener una licencia. Únicamente se necesita contar con nociones básicas para la navegación, de esta manera, la experiencia será más segura para los tripulantes.

De igual manera, el servicio de alquiler garantiza un seguro a todo riesgo que puede cubrir diferentes incidencias durante el tiempo de contratación, así como la opción de amarrar la embarcación en el puerto para mantenerla en un lugar seguro, y la limpieza final de la misma.

Se trata de un servicio muy útil para quienes desean conocer las aguas de la Costa Brava y no cuentan con una licencia para la navegación, ya sea por falta de tiempo o por problemas con el trámite para su obtención.

Uno de los principales motivos por los que se pueden conducir estas embarcaciones sin licencia, es que al tener poca potencia, resultan más seguras para los tripulantes. Además, su pequeño tamaño las hace más fáciles de maniobrar y dirigir, sin que esto afecte a la experiencia de navegación.

De igual manera, el uso de estas embarcaciones es muy sencillo, solo existen dos operaciones con estos yates: acelerar y dar marcha atrás.

Con algunas nociones básicas de navegación, los viajeros ya podrán navegar por las aguas del mar, siempre dentro de los límites que permiten dichas embarcaciones, y sin superar el peso límite de cada una de ellas.

Gracias a esto será posible practicar deportes acuáticos, como paddle surf o submarinismo, desembarcar en diferentes lugares para hacer senderismo, y conocer los acantilados, así como conocer la fauna y flora autóctona de las reservas naturales cercanas a la costa.

¿Por qué elegir esta empresa?

Gracias a esta empresa de alquiler de embarcaciones, los viajeros pueden contar con varios yates para elegir, con flotas nuevas y seminuevas, de diferentes tamaños, número de plazas y potencia. Gracias a esto podrán elegir la opción que mejor se ajuste a la cantidad de pasajeros. Además, cuentan con las mejores marcas del sector, esto garantiza el uso de embarcaciones eficientes y en buenas condiciones.

La empresa cuenta con mecánicos profesionales, y con experiencia en los diferentes modelos de yates de su flota, esto asegura que las embarcaciones son revisadas de manera constante, así como la posibilidad de poder atender cualquier avería o fallo que presenten.

La reserva se puede realizar por WhatsApp, vía telefónica o a través de un formulario de contacto; y es recomendable reservar con antelación, dado que es un servicio con gran demanda en la zona.

En todo caso, la empresa se encarga de asesorar a los clientes para elegir la embarcación más adecuada con el fin de disfrutar de las aguas de la Costa Brava. Gracias a esto, se podrá tener la seguridad de contratar un yate cómodo y con las plazas suficientes para viajar de manera segura.

Alquilar yates con esta empresa con experiencia en el sector náutico es una buena manera de garantizar la calidad de las embarcaciones y obtener un precio económico por el alquiler de las mismas.

Por medio de este servicio de alquiler, los viajeros tienen la oportunidad de conocer las aguas de la Costa Brava a bordo de un yate, sin la necesidad de tener una licencia de navegación, únicamente deben tener un poco de conocimiento básico.

Los influencers de viajes en España recomiendan viajar a Formentera, pero ¿Por qué los influencers viajeros por Formentera dan los mejores consejos?

Empezaré por uno de los blogs que sigo, el blog de Celeste, en el que se recomienda viajar a Formentera en cualquier época del año, aunque -asegura- lo mejor de este viaje es poder disfrutar de sus playas y calas. Dice Celeste que por eso lo más frecuente es ir a la isla de abril a octubre, pero que, sin embargo, en julio y agosto hace mucho más calor, hay un poco más de gente, y es mejor usar un barco. También se puede alquilar una scooter en Formentera y recorrer a la aventura toda la isla.

Para llegar a Formentera hay varias opciones, por un lado en ferry desde Ibiza, accesible en avión o en barco. Por otro lado en ferry desde diferentes ciudades de España como Barcelona, ​​Valencia o Denia. Las empresas más reconocidas dedicadas a esto son Balearia y Trasmapi, que ofrecen múltiples horarios y opciones de viaje con o sin coche en la bodega.

Antes de llegar a Formentera, lo mejor es elegir el medio de transporte que se utilizará para obtener una reserva a un precio moderado. Aunque hay muchas opciones, una de ellas, a buen precio, es el alquiler de motos en Formentera.

Para elegir en qué playa o cala pasar el día, lo primero que hay que hacer es comprobar el viento, porque el agua en Formentera es aún más espectacular cuando el mar está plano. Por otro lado, la gran mayoría de playas disponen de tumbonas y sombrillas, especialmente las cercanas a chiringuitos o restaurantes.

Si la idea es casarse en Formentera, hay dos opciones: buscar ayuda profesional o hacerlo todo uno mismo. Aunque sea un sueño, hay que tener en cuenta que organizar una boda a distancia puede complicar la organización y el presupuesto se disparará.

Pero cambiando de tema, ¿Conocéis el Mirador de Formentera, donde se pueden hacer las mejores fotos de las mejores vistas? Antes de llegar al pueblo de El Pilar de la Mola, encontrarás el mejor mirador de Formentera desde donde tendrás unas sensacionales vistas de toda la isla. Para llegar allí también puedes alquilar un coche barato en Formentera, pero recuerda que para llegar a este mirador hay que poner «Es Mirador» en Google Maps.

En dirección a La Mola, poco antes de llegar al pueblo, la aplicación te hará tomar un desvío a la izquierda. Este camino te llevará a un pequeño aparcamiento después del cual tendrás que continuar a pie.

Formentera es también la favorita de los Influencers chinos.

Dos de los blogueros e influencers de viajes, gastronomía y estilo de vida más populares de China, que cuentan con millones de seguidores en sus redes sociales, viajaron a Ibiza y Formentera para conocer de primera mano los principales atractivos turísticos de ambas islas y promocionarlos en su país, donde tienen una gran influencia.

Los dos influencers visitaron la isla del 9 al 12 de octubre del año pasado invitados por el Cabildo Insular y ATEC. En ambos recorridos conocieron y experimentaron de primera mano la gastronomía, la cultura, la naturaleza y el resto de atractivos turísticos que ofrecen estos dos paraísos mediterráneos.

Se ha buscado un enfoque turístico de calidad y personalizado, alejado del turismo de masas, con el objetivo de que los influencers descubran el verdadero valor de Formentera. Foodie, viajera, escritora, fotógrafa, cuenta con más de 4,5 millones y medio en sus redes sociales y millones de fans en plataformas en vivo; además de una media de 200.000 lecturas de sus artículos publicados en revistas y blogs de gastronomía,

La isla más pequeña de Baleares concentra idílicas playas de aguas turquesas intensas, una variada oferta gastronómica y los faros de La Mola y Cap de Barbaria.En Formentera, la palabra paraíso se queda corta.

Playa de Ses Illetes.

Para acercarte a esta playa favorita de instagramers solo tienes que seguir las indicaciones hacia Ses Illetes, donde se muestran las playas más fotografiadas de España. El extremo norte de Formentera es un idílico arenal con aguas turquesas a ambos lados que se puede completar en el islote de S’Espalmador.

Es Cavall d’en Borràs, la playa de Llevant, Ses Canyes o Sa Roqueta, cerca de Es Pujols, son maravillosas alternativas para nadar.

Sant Francesc Xavier es la capital de Formentera. Su epicentro y el edificio más importante es la iglesia parroquial, de aspecto austero ya que fue construida como fortaleza defensiva.

En la playa de Migjorn, unas higueras con forma de sombrero bajan por un camino de tierra hasta Sa Platgeta. Y un negocio familiar se esconde en un pinar junto a la playa, cerca de la Torre des Pi des Català, una de las cuatro que hay en Formentera.

Formentera es uno de los tres destinos más recomendados por los influencers españoles durante los meses de junio a septiembre. Este año, el 100% de los destinos son costeros y nacionales, en una lista encabezada por Ibiza, Formentera y Menorca, situando a Baleares como la comunidad más recomendada.

¿Conoces los tipos de pesca existentes y los beneficios de practicar esta afición? Así es el presente y futuro de los viajes de pesca…

Los viajes de pesca empiezan a tener mucha importancia y surgen cosas como el Surfcasting o el spinning, y la pesca con mosca, que es un estandarte. Y hay zonas en el mundo en donde esta modalidad de turismo empieza a ser un auténtico boom. Una de ellas, con más de un millón de kilómetros cuadrados y ubicado en el cono sur, es la Patagonia, con un ecosistema único en el mundo. Ofrece una amplia gama de actividades al aire libre, para que puedas disfrutarlas en todo su esplendor. Pero para la pesca en la Patagonia como en cualquier parte del mundo, lo primero es buscar las mejores Cañas de pescar. 

En un ambiente especial de pesca con mosca en un lugar de naturaleza salvaje, existe una actividad que no te puedes perder. La pesca con mosca es una actividad muy recomendable en ambientes naturales. En la zona del planeta mencionada, pero también en otras, se pueden encontrar especies como el salmón trutta, la trucha fario y de arroyo, la trucha arco iris, la trucha de arroyo o el preciado salmón Chinook.

Todos deberíamos aprender más sobre la pesca con mosca, y disfrutar de crear un itinerario diferente y hacer de esta nuestra actividad favorita en medio de la naturaleza.

VIAJES DE PESCA EN ESPAÑA

España ofrece muchas oportunidades y diferentes lugares para la pesca con mosca. Desde los Pirineos hasta los desfiladeros de la Sierra de Cazorla, no solo podemos practicar la pesca con mosca, sino también disfrutar de paisajes únicos y permitirnos disfrutar de un entorno natural incomparable. Y antes hablábamos de cañas de pesca, pero tan importantes son también otras partes, muy recomendables los Carretes de pesca shimano.

El caso es que no costará elegir entre tantos destinos. En el Mediterráneo, el Atlántico o la costa de Cantabria encontramos zonas muy adecuadas para la pesca. En España tenemos cientos de kilómetros muy valorados como caladeros de trucha, e incluso hay zonas de cultivo de salmón que harán las delicias de todos los aficionados a la pesca con mosca. Además, la pesca en España también se puede utilizar para pescar parma y carpa en los cursos medios de los ríos.

No solo disfrutarás de la pesca, sino que podrás descubrir paisajes y lugares desconocidos, rodeado de vida salvaje, todo sin salir de España. Hay rincones y recovecos donde disfrutar de la pesca en España en todo su esplendor.

Columbia Británica, para pescar

El río Fraser en la Columbia Británica es el más largo de Canadá con una longitud de más de 1375 km. También es el río más largo de la Columbia Británica. Se origina en las Montañas Rocosas y desemboca en el Estrecho de Georgia, cerca de Vancouver. Es por tanto un lugar ideal para la captura de peces de gran tamaño, ya que alberga innumerables especies de gran valor para los pescadores: esturión blanco, trucha arco iris y diversas especies de salmónidos como el salmón rey, el salmón rojo, el salmón plateado y el chum.

Millones de salmones nadan en el océano al nacer cada año y regresan a su tierra natal río arriba después de cuatro o cinco años. Cerca de Hope, el río se estrecha unos 35 metros, paso que también se conoce como la «Puerta del Infierno» debido a la fuerte corriente del río.

OTROS DESTINOS DE PESCA

Pero hay otros destinos, como Pirineos, Cuba, Patagonia Argentina, Patagonia Chilena, Eslovenia y más. En las salidas de pesca en grupo tendrás la oportunidad de pescar especies como trucha, salmón, tímalo, tajmen, osario, palomenta, sábalo y otras especies.

La pesca en la provincia de León vs Canadá.

Es referente en el país y atrae aficionados de todas las regiones. Pero si deseas explorar destinos internacionales con atracciones similares, no puedes perderte Canadá. El país ha reabierto sus fronteras desde septiembre, permitiendo a los amantes de la pesca de todo el mundo practicar este deporte en un entorno único.

SPINNING, PESCA DEPORTIVA

Hay agencias de viajes especializadas en organizar aventuras de pesca con mosca y spinning por todo el mundo sobre trucha, salmón, taimen, pez óseo, sábalo, palometa, dorado y muchas otras especies. Y hay muchos destinos de pesca con mosca exóticos, algunos que jamás hayas imaginado: Cuba, Patagonia, Mongolia, Eslovenia, Pirineos, Chile….

Esta actividad también representa una oportunidad de desarrollo económico asociado a la conservación de la naturaleza. El enorme desarrollo de algunos destinos turísticos, que ha provocado la masificación de algunos de ellos, es una auténtica fuente para quienes impulsan este modelo de ocio y vacaciones, y para quienes quieren disfrutar de un periodo de descanso y relax.

Cabe buscar una alternativa que, además de su calidad, incluya alguna novedad como atractivo añadido para quienes eligen este tipo de vacaciones. Dbe el sector valorizar el turismo pesquero gestionado, porque ambas modalidades, debidamente ordenadas y gestionadas, son ejemplos ejemplares de turismo sostenible.

Señalaré que en 2019 viajaron por el mundo más de 1.400 millones de personas, con las que el tiempo vacacional constituye uno de los pilares de la economía de muchos países. Y hay que tener en cuenta que algunos de estos destinos cometieron el error de apostar por un uso ‘intensivo’ del turismo y ahora están volviendo a un modelo turístico basado en la calidad, no en la cantidad. Se está concienciando a algunos de los destinos que se han dado cuenta de que este no es un modelo de miles de visitantes, aunque hay que contribuir al crecimiento económico y crear puestos de trabajo.

Tras casi dos años de espera, el Mercado de los Carruajes abrirá sus puertas el 15 de febrero, con una oferta única de gastronomía, productos frescos y zoco.

Se puede probar un adelanto con la inauguración de algunas instalaciones en una fiesta gastronómica oficial.

Solo unos días antes de la vista previa, los sonidos de soldadores y martillos continuaban escuchándose. Pero el entusiasmo sigue siendo notable. Las cosas se aceleraron en octubre y girar la rueda no fue fácil: reiniciar bombas, aires acondicionados, ascensores.

El calentamiento para el nuevo mercado será con la apertura de 15 de sus 43 tiendas antes de la gran inauguración. Esta previa será parte del festival BA Capital Gastronómica organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico porteño, donde habrá más puestos de comida a precios accesibles, la final del concurso de cocina y música en vivo.

Las expectativas son altas, y no solo porque la apertura del Carriage Market se haya cancelado varias veces. También porque este nuevo fuerte gourmet es el escenario elegido por marcas internacionales como la chocolatería madrileña San Ginés o la charcutería parisina Fauchon para aterrizar en el continente.

La ambientación es el otro gran motivo de atención: el mercado está ubicado en el microcentro del antiguo garaje presidencial, un imponente edificio de ladrillo donde Leandro N. Alem y Tres Sargentos han estado por más de un siglo.

El Mercado de los Carruajes es un edificio con historia: fue inaugurado hacia 1900 según los antiguos planos de AySA. Diseñado por el arquitecto Emilio Agrelo, el edificio sirvió primero como caballeriza presidencial durante la época de Julio Argentino Roca y luego como estacionamiento de autos para uso oficial.

Dado que el edificio se encuentra bajo protección cautelar desde 2011, su textura y morfología no se pueden modificar. Como es una propiedad del gobierno que fue construida hace más de 50 años, no puede modificarse de ninguna manera sin el permiso de la Comisión Nacional de Monumentos, Lugares y Bienes Históricos.

El edificio conservado permite combinaciones y contrastes: el estilo italiano que se ve en las paredes de la terraza se destaca contra la acristalada Torre Alem Plaza de enfrente. El revestimiento de ladrillo visto se complementa con las antiguas instalaciones de la Compañía Italo Argentina de Electricidad, ubicadas en las cercanías, en Tres Sargentos.

El lugar fue «descubierto» por el área de Fomento Gastronómico del Gobierno de la Ciudad en 2017 y ha sido licitado para convertirlo en un mercado.

La primera edición del festival BA Capital Gastronómica Festival contará con 25 puestos de comida con carnes a la brasa, hamburguesas, helados, pizza, empanadas, café, cocina internacional y menús que van desde US$300 a US$500 para opciones libres de TACC, vegetarianas y veganas.

También se puede degustar el menú resumen de los ganadores de los concursos BA Capital de la Gastronomía votados por los vecinos de la ciudad: Williamsburg, Las Violetas y La Cabrera.

+ en: De cochera presidencial a reducto gourmet: el Mercado de los Carruajes abre al público por primera vez este sábado